Cafe Colombiano
de Especialidad
100% Arabica cultivado a 1.500m de altitud en la region de Manizales, Colombia. Puntuado con 84,5 puntos SCA — en el top 5% mundial.
Comprar nuestro cafe colombianoPor que elegir nuestro cafe colombiano?
Colombia es reconocida mundialmente como uno de los mejores terrenos para el cafe. Situada en el cinturon ecuatorial, atravesada por la Cordillera de los Andes, ofrece condiciones de cultivo excepcionales para el Arabica.
Nuestro cafe se cultiva en nuestra finca familiar La Palmera, en Manizales, en el departamento de Caldas — en el corazon del Triangulo del Cafe colombiano, declarado patrimonio mundial de la UNESCO.
1 500m
de altitud
La altitud ideal para un Arabica complejo y dulce
84,5
puntos SCA
Puntuacion de calidad certificada por Q-Graders profesionales
3
generaciones
De saber hacer familiar en el cultivo del cafe
El Triangulo del Cafe Colombiano
El Triangulo del Cafe (Eje Cafetero) es una region de Colombia formada por los departamentos de Caldas, Quindio y Risaralda. Es aqui donde se concentra la produccion del mejor cafe colombiano.
Esta region se beneficia de un microclima unico: suelos volcanicos ricos en minerales, una altitud entre 1.200 y 2.000 metros, temperaturas estables todo el ano (18-24°C), y lluvias abundantes. Estas condiciones permiten al Arabica desarrollar una complejidad aromatica excepcional.
Lo que hace unico al cafe colombiano
- Altitud: Las noches frescas en altitud ralentizan la maduracion de las cerezas, concentrando los azucares y los aromas
- Cosecha manual: Cada cereza se recoge a mano, en su punto optimo de maduracion
- Variedades nobles: Castillo, Caturra, Colombia — variedades de Arabica seleccionadas por su calidad
- Lavado: El proceso lavado (washed) utilizado en Colombia produce un cafe limpio, con sabores nitidos
Como elegir un buen cafe colombiano?
Busque estos criterios en el empaque: origen unico (no una mezcla), fecha de tueste (reciente), altitud mencionada (por encima de 1.200m), e idealmente una puntuacion SCA de 80 puntos o mas.
En Cafe Palfre, cumplimos con todos estos criterios — y vamos mas alla ofreciendole un cafe directo del productor, sin intermediarios, con una trazabilidad total desde la finca hasta su taza.