Questions Frequentes

Notre cafe est cultive a Manizales, en Colombie, a 1 500 metres d'altitude dans la region du Triangle du Cafe. C'est notre propre plantation familiale, La Palmera, exploitee depuis 3 generations.

Un cafe de specialite est un cafe note 80 points ou plus sur 100 par des degustateurs certifies (Q-Graders). Notre cafe obtient un score de 84,5 points, ce qui le place dans le top 5% mondial.

Oui, tous nos cafes sont 100% Arabica, varietes Castillo et Caturra. Nous ne faisons aucun melange avec du Robusta.

Notre Signature 500g est notre cafe emblematique, doux et chocolate. Le Volcanique Narino est plus corse avec des notes fruitees. La Lata 125g est un format decouverte ideal pour offrir. Tous sont disponibles en grain ou moulu.

Nos cafes sont cultives de maniere traditionnelle et responsable, sans pesticides de synthese. Nous n'avons pas encore la certification bio officielle, mais nos pratiques agricoles respectent l'environnement.

Votre commande est expediee sous 1 a 2 jours ouvres et livree en 3 a 5 jours ouvres partout en France metropolitaine.

Oui, la livraison est offerte pour toute commande superieure a 50€. En dessous, les frais de port sont de 4,90€.

Nous acceptons PayPal (qui inclut le paiement par carte bancaire). Tous les paiements sont securises.

Pour le moment, nous livrons uniquement en France metropolitaine. La livraison en Europe est en cours de mise en place.

Oui, vous disposez de 14 jours apres reception pour retourner votre commande si le produit n'a pas ete ouvert. Contactez-nous a contact@cafepalfre.com.

Conservez votre cafe dans un conteneur hermetique, a l'abri de la lumiere et de l'humidite, a temperature ambiante. Ne le mettez pas au refrigerateur. Consommez-le dans les 2-3 semaines apres ouverture (moulu) ou 4 semaines (grain).

Mouture fine pour l'expresso, moyenne-fine pour la cafetiere italienne, moyenne pour le filtre et la Chemex, grosse pour la cafetiere a piston (French Press).

Comptez environ 12g de cafe pour 200ml d'eau (soit 60g par litre). Ajustez selon vos gouts. Pour un expresso, utilisez 18g pour obtenir 36ml en 25-30 secondes.

Entre 90°C et 96°C. Ne versez jamais d'eau bouillante (100°C) directement sur le cafe — laissez-la refroidir 30 secondes apres ebullition.

Oui, nous proposons des tarifs CHR (Cafes, Hotels, Restaurants) pour les professionnels. Contactez-nous via notre page Pro ou a contact@cafepalfre.com pour obtenir un devis personnalise.

Oui, nous offrons des echantillons gratuits aux professionnels de la restauration qui souhaitent tester notre cafe. Faites votre demande via notre formulaire professionnel.

Il n'y a pas de minimum de commande strict. Nous nous adaptons a vos besoins, que vous soyez un petit cafe ou un grand restaurant.